Sos infeliz y es tu culpa

Descripción

Descripción:

Este cocinero deja por un rato los fuegos para narrar con lenguaje sencillo y honesto su íntima lucha; esa que debió pelear a los golpes y a lágrima viva; revelando al que le apostaba a perdedor que de ese ring lo bajaban muerto; pero no vencido. Di Cesare no escribe por victimismo narcisista; sino para afianzar la seguridad de quienes enfrentan ahora combates similares. Se arremanga; y exhibiendo orgulloso su no more excuses; muestra cómo sacó de las sobras de su vieja vida; una nutritiva vida nueva de concentrado y delicioso sabor.

De estas páginas no chorrea el almíbar del mainstream; donde ¿chefs¿ de forzado acento italiano se empecinan en referirse a la pasta en primera persona del plural. Di Cesare escribe como cocina y como vive: con el alma; con la cabeza; y con el producto vital de los ovíparos. Atreverse a su universo es aceptar que si sos infeliz; es tu culpa.